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2020-06

おから美味しくできたかな!? - 2015.09.15 Tue

ご近所で美味しいと評判のお豆腐屋さんのおからをいただいたので

とっても久しぶりに、おから煮物を作ってみました。


fc2blog_20150915184717aef.jpg 
おから、嫌いじゃないのに作ることがないですね。

たぶん、お店でなかなか目に付かないのかなあ?


だからおから煮物、一度は作ったことあると思うのですが

よく覚えていなかったの、ネットでレシピを確認。


一度に全部作っちゃおうかと思っていましたが、

ごぼうやらにんじんやら入れたら結構な量になり、

とりあえず半分で。

お水を入れたら、もたもた~ってなったのでひぇ~!と思いましたが、

煮詰めるうちに、それなりに。


レシピの味付けではたぶん分量も違うからか、なんだか物足りず。

よくおばあちゃんが作ってくれたおからの味を思い出しながら、

あれこれ調節して。

ちょっと濃い目の味になったかな?とは思いますが、

よし!これでいっかな!?という味に辿り着きました


fc2blog_20150915190251b42.jpg 

一袋全部作っちゃおうと思っていたけど、半分にしてよかった。

かなりの量になりました。

頂いた方からもとりあえず半分ぐらいで作って、

残りは冷凍しておいたらいいよ、といわれたので

次回はもっと完璧なものに仕上げましょう!



実は昨日は、ホームベーカリーで作ったパンが大失敗で

我ながらにしてすごいショックに打ちのめされていたところ。

fc2blog_2015091408573244a.jpg

原因は、たぶん水を入れ忘れていたであろうという大失態!

ありえないでしょう!

夜中に寝ぼけ眼で作ったのがいけなかった!?


その後作り直して、いつものパンが焼けましたけどね。

fc2blog_20150915190432437.jpg




それにしても、おからって体にいいんだし、安いし!!

これからもっと食べるようにしよっかな

おからを使ったヘルシーケーキのレシピもいろいろあるみたいです!

美味しいおから、ありがとうございます

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