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2015-09

イタリア・マンマの味『プチモンドカフェ』さん、いただきました~♪ - 2015.09.13 Sun

お世話になっている、プリモンドカフェさんへの納品のたびに、

ランチを頂きたいと思いながらも、なかなかその時間に間に合わず

デザートだけ頂いて帰ることが多かったのですが、

先日はようやく時間が空いたので、

ゆっくりランチを頂きました



週替わりのパスタメニューランチ 1,300円(税込み)

デザートをつけても1,500円です!


まずは前菜から~




左のズッキーニのマリネは、新鮮な野菜を使っているからこそ出るおいしさだそうです!




今週のパスタは、ムール貝と白いんげん豆のコンキリエ

コンキリエは貝の形をしたショートパスタ

めったに食べることもなく、家でも使ったことはないけれど、

くるっと丸まったパスタの中に、ムール貝からでたおだしのスープが絡まって

とってもやさしいお味がします!

白いんげん豆のほっこり感と、ふわ~っと香るオリーブオイル。

このオイルは、シェフがイタリアで出会ってこれだ!と見つけたものだそうです。


旬の新鮮な素材を惜しみなく使って、心もほっりするイタリアン

いまや巷にイタリアンレストランなんてあふれかえっているけれど、

こんなにやさしく、ほっこりとした味わいのあるイタリアンを食べさせてくれるお店は

珍しいのでは?と思いました。

かくいう私が、イタリアンのお店をたべつくしたわけではないですけどね。

高いお金を出せば、こういう手の込んだメニューもあるのかもしれませんが、

1,300円でこれだけ満足させてくれるのがうれしいです


イタリアで本場の味を学んで帰ったシェフの純子さん。

イタリア料理の中でも、田舎の家庭的なマンマの味に魅了され

日本でいう肉じゃがを目指しているとのこと。


都会的なイタリアでなく、オリーブが実る雄大な自然にあふれたイタリアが大好き、

というところも共感できます!

だから、純子さんの作るイタリアンは、やさしい味がするんだな~と感じました。




デザート盛り合わせは、甘夏のアイスクリームとティラミス

たまたま手に入った甘夏で、デザートを考案されたようです。

甘夏の果汁はもちろん、皮も甘夏のピールにして入っていて

そして使われているのは以前お話していたジャージ乳の生クリーム?

とっても濃厚でコクがありました!

ティラミスもふわっとしていて、スポンジはちょっとほろ苦いココアケーキ。

これだけのデザートが追加で200円とは!!


本当ならこんなおいしいイタリアンに、ワインもいただきたいところですが

車だし、一人だし・・・・




お店の中を拭きぬける9月の風が心地よい昼下がり。

こんな素敵なお店に、シャンブル・ミルフィーユの雑貨達を置かせてていただいて

本当にありがたいです


プチモンドカフェさん、17時までの営業なのでディナーはいただけません。

でも、ランチにしてディナー並の満足が味わえるお店です!



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