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2012-12

クリスマス、いかがお過ごしでしたか? - 2012.12.26 Wed

 この間のギックリ腰・・・

なんとか寝込むほどには至りませんでした。

今年はギックリ腰に始まり、ギックリ腰に終わる1年?

なんて、笑っている場合じゃないのですが、

やっぱりくせになるのでしょうか。気をつけないといけませんね。


クリスマスには動けるようになって、ほっとしました。

この25日には、次男が福岡から帰ってきたのです。

私たちと離れて暮らすようになってから、何かと一人で動けるようになってきた

次男ではありましたが、飛行機にちゃんと乗れるのか、空港からここまで来れるのか

色々と心配していました。

だから、成田からここまでの電車の乗り換え案内を、わざわざ調べてあげて

メールで送ってあげていたのに、


______  成田に着いたけど、どの電車に乗ればいいの?

という電話。

______  メールで送ったでしょ?

というと、見てないという。 はあ~!?????

と言っていたら

______ やぱ、もう電池が切れる~!

と、電話が切れた。


もう知らないよ~! 自分でなんとかして!

私を頼りにしている息子も息子なら、手をかけてやりすぎる

私も私だと思いながら・・・・。


なんて、心配することもなく、息子は無事にたどり着きました。


長男は、クリスマスイブを存分に楽しんでいたので

今日はバイトを入れていて、帰るのは深夜。

なので、とりあえず3人で、クリスマスをお祝いしました。

133.jpg 

毎年恒例のローストチキン


そして、今年のクリスマスケーキはコチラ・・・・・

134.jpg    

『Opéra オペラ』でございます。

いつものDeAGOSTINIより、パティスリー・タダシ・ヤナギの柳 正司監修による

レシピです。


パリオペラ座がモチーフと言われる、フランスの伝統的なケーキ

表面をたっぷりのガナッシュでコーティング、その上に金箔をあしらうのですが、

わが町ではちょっと手に入らなかったので(^_^;)、金色のアラザンを振り掛けました。

アーモンドパウダーたっぷりのビスキュイ・ジョコンド(スポンジ生地)を薄く焼き上げ、

ブランデーの利いたコーヒーシロップのアンビバージュをたっぷりしみこませ、

ガナッシュ、クレーム・オ・ブール・カフェ(コーヒー風味のバタークリーム)を

サンドしていきます。

136.jpg 

もっともっとつややかなガナッシュと、

厚みが均一だったらよかったのですが・・・・

そこは、一応素人ですのでお許しくださいませ(^_^;)


久しぶりのママンの手料理に、息子には満足していただきました。

遅く帰ってきた長男も、がっつりと食べてくれて、

腰をかばいつつも、頑張って作った甲斐がありました。

おかげで腰の痛みも和らいだ、

素敵なクリスマスとなりました。


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